白蛋白几乎都由肝脏合成，是机体的营养物质，具有很多重要的生理功能，如维持血容量，血液胶体渗透压，当白蛋白减少时，可出现腹水。白蛋白又是转运各种维持生命必需物质如激素、离子、微量元素的载体，也是转运各种有害物质如胆红素、毒素的载体，还是各种药物的载体。球蛋白包括各种具有抗体活性的免疫球蛋白，以及肝脏合成的补体、糖蛋白、脂蛋白、酶等物质。总蛋白是白蛋白和球蛋白相加的总和。
参考范围
总蛋白（TP） 65～85g／L （双缩脲法）
白蛋白（ALB） 40～55g／L （溴甲酚绿法）
球蛋白（GLB） 20～40g／L （总蛋白－白蛋白 ＝ 球蛋白）
白蛋白／球蛋白比值（A／G） 1．2～2．4∶1
【异常结果解读】
（1）白蛋白降低：
① 肝细胞病变，蛋白质合成减少；② 蛋白质丢失过多，如肾病综合征、严重烧伤等；③ 蛋白质摄入不足，如营养不良；④ 慢性消耗性疾病，如恶性肿瘤、慢性结核、甲状腺功能亢进等。
（2）球蛋白增高：
① 慢性肝脏疾病，如肝硬化；② 自身免疫性疾病，如风湿病；③ 慢性感染性疾病，如结核、麻风等；④ 恶性疾病，如多发性骨髓瘤，巨球蛋白血症等。
（3）总蛋白降低：
病因基本同白蛋白降低。
（4）总蛋白增高：
① 急性失水所致血液浓缩；② 多发性骨髓瘤，巨球蛋白血症等。
（5）A／G 比值 ＜1：
提示有慢性肝脏实质性损害，如慢性肝硬化。