一般来说,需要空腹抽血的化验,大部分是做生化检验的项目,如肝功能、血糖、蛋白质、脂类以及电解质钾、钠、氯等。生化检验的各项参考值,均是以健康人的空腹血所测得的数值经统计学处理后获得的。这是因为,当日清晨进餐前所抽取的静脉血,各种生化成分比较稳定,测得的各种数值可以比较真实地反映机体的生化变化。
如果在进食后采血,血液中的生化成分(如血糖、血脂等)会出现暂时性变化,测得的各项结果不能反映机体的真实情况,无法与空腹血所测得的参考值进行比较,因而也就不能做出准确的临床判断。虽说是空腹,但却不必禁水,少量的饮水一般不会对化验产生明显的影响,但应该避免大量饮水,因为造成血液稀释,影响如血细胞计数等检查的结果,使其较真实值偏低。