什么是血脂?什么是脂蛋白？这些值的升高或者降低对人体健康有什么危害呢？让我们一起来了解一下吧！
血脂
血液中的脂肪类物质，统称为“ 血脂"。血脂是指体内含能量的物质，源于食物，又可以在体内合成，并提供新陈代谢时所消耗的能量。血液中有两种主要的血脂,即胆固醇和甘油三酯，其中胆固醇又主要以低密度脂蛋白和高密度脂蛋白的形式存在。
脂蛋白
在血液中脂质不是单独存在的，它们与血中蛋白质(医学称载脂蛋白)结合成可溶性的脂蛋白,脂类以脂蛋白的形式进入血浆，并从血浆中移去，所以脂蛋白是血脂运输的形式。脂蛋白是由两部分组成，即核心和外壳。脂蛋白的核心为不溶于水的脂质(胆固醇酯和甘油三酯);外壳是单层分子包括游离胆固醇、磷脂和载脂蛋白。血液将脂蛋白转运到组织进行分解代谢。
血浆中的脂蛋白应用超速离心法可分为四类：
(1)乳糜微粒(CM): 主要含有外源性甘油三酯，是运输外源性甘油三酯及胆固醇的主要形式。正常人血浆中的乳糜微粒空腹12小时后就被完全清除，不是动脉粥样硬化的主要危险因素，但易诱发胰腺炎。
(2)极低密度脂蛋白(VLDL): 是运输内源性甘油三酯的主要形式。正常人极低密度脂蛋白大部分代谢变成低密度脂蛋白。正常的极低密度脂蛋白没有致动脉硬化作用，像乳糜微粒一样也不是冠心病的主要危险因素。极低密度脂蛋白代谢产生的中密度脂蛋白具有致动脉硬化的作用。
(3)低密度脂蛋白(LDL):是由极 低密度脂蛋白转变而来。目前已经证实，低密度脂蛋白是所有血浆脂蛋白中首要的致动脉硬化脂蛋白。
(4)高密度脂蛋白(HDL): 运载周围组织中的胆固醇，再转化为胆汁酸或直接通过胆汁从肠道排出。高密度脂蛋白胆固醇含量与动脉管腔狭窄程度呈显著的负相关，所以高密度脂蛋白是一种抗动脉粥样硬化的血浆脂蛋白。